Fast Food
Kelebihan
dan Kelemahan Fast Food – Keuntungan dan kerugian dari makanan cepat saji dibahas dalam artikel
ini. Meskipun makanan cepat saji menghemat waktu dan upaya memasak makanan
sendiri di rumah, harus diingat bahwa konsumsi berlebihan makanan cepat saji
dapat merusak kesehatan Anda.
Lebih dari
13.000 restoran McDonald di Amerika Serikat sendiri, dan lebih dari 8000 outlet
KFC di 80 negara dan akan terus bertambah, hanya mencerminkan popularitas
makanan cepat saji di seluruh dunia. Makanan yang disiapkan dan disajikan
dengan cepat disebut sebagai ‘fast food’. Jenis makanan seperti ini dengan
sempurna menjadi bagian gaya hidup ke dalam kehidupan serba cepat dari individu
yang bekerja. Namun, mereka yang menentang makanan cepat saji menyoroti efek
buruk yang telah ditimbulkan pada kesehatan kita. Meskipun semua perdebatan
tentang kelebihan dan kekurangan yang dimiliki makanan cepat saji, industri ini
tetap berkembang pesat. Apakah makanan cepat
saji baik atau buruk bagi kesehatan? Mari kita melihat diri kita sendiri
dalam artikel ini!
Keuntungan dari Makanan Cepat Saji
Yang paling
jelas keuntungan dari fast food adalah menghemat waktu. Dalam kehidupan
sekarang yang serba cepat ini, tidak ada pilihan lebih baik daripada
mendapatkan makanan siap saji. Tidak peduli berapa banyak koki memuji manfaat
makanan segar, pada jam ketika pulang kantor, ketika seseorang pulang ke rumah
dengan keadaan lelah dan lapar, pizza atau burger dapat dijadikan ide brilian
untuk makan malam. Selain harus menghabiskan waktu di dapur, memasak makanan
juga mengharuskan seseorang untuk melakukan perjalanan ke supermarket untuk
membeli bahan-bahan untuk hidangan. Kemudian sebelum dikonsumsi, semua bahan
masakan membutuhkan proses mencuci dan mengupas. Semua ini membuat makanan fast
food lebih disukai daripada memasak makanan sendiri bagi individu yang sibuk.
Selain
waktu, penghematan biaya memberikan fast food keunggulan atas makanan yang
disiapkan di dapur. Jika seseorang tinggal seorang diri, maka lebih murah untuk
membeli makanan di supermarket daripada memasak di rumah. Juga makanan cepat
saji tertentu seperti kentang goreng dan burger harganya pun cukup murah.
Makanan
cepat saji tidak menimbulkan masalah kesehatan. Namun, jika berhati-hati, Anda
dapat menemukan beberapa pilihan pada menu dari restoran fast food yang bisa
menyehatkan. Salad adalah pilihan cerdas. Pilih untuk produk roti yang terbuat dari
roti gandum. Pilihlah daging tanpa lemak. Jika Anda bisa memilih antara pilihan
goreng dan rebus, lebih baik pilih yang rebus. Hindari memesan minuman karbonat
ketika Anda haus. Jatuhkan pilihan untuk jus buah, susu rendah lemak, diet
soda. Apakah ada sesuatu yang lebih baik daripada air biasa untuk memuaskan
dahaga Anda? Saat ini, informasi nutrisi dari makanan yang disajikan (dan bahan
yang digunakan) ditampilkan dalam menu kartu. Anda selalu bisa beralih pada
pilihan makanan cepat saji tertentu yang ditawarkan, di mana Anda bisa
membatasi penggunaan bahan-bahan yang tidak sehat. Sebagai hidangan penutup
tidak memainkan peran penting dalam menu makanan cepat saji, Anda dapat menahan
diri dari menu hidangan manis seperti es krim yang lezat dan menggoda.
Kerugian dari Makanan Cepat Saji
Biasanya,
fast food kaya akan kandungan kedelai, lemak, gula, minyak, daging goreng,
garam, keju, mayones dan jelas kalori. Kerugian terbesar dari fast food adalah
efek buruk yang ditimbulkan pada kesehatan seseorang. Ini adalah fakta bahwa
fast food lebih tidak sehat daripada makanan rumahan, karena mengandung jumlah
yang lebih tinggi nutrisi yang tidak diinginkan seperti garam, jenis lemak dan
berbagai zat aditif (bahan kimia buatan). Ini mungkin mengandung bakteri berbahaya
juga. Penggorengan menghancurkan sebagian besar nutrisi penting dari makanan.
Jumlah yang sangat kecil sayuran dan buah-buahan biasanya hadir dalam fast
food. Selain itu, ‘melayani porsi yang lebih besar’ ketika kebanyakan orang
tidak perlu menambah porsi telah menyebabkan beberapa masalah kesehatan. Kita
memerlukan sedikit garam untuk menjaga kesehatan sel-sel dan jaringan. Makanan
cepat saji yang kaya garam, berakibat buruk pada kesehatan jantung dan
kesehatan secara keseluruhan dari seorang individu. Jenis makanan tersebut
merupakan kontributor penting untuk masalah obesitas pada penduduk Amerika.
Obesitas terus meningkat, dan kaitan langsung disebutkan merujuk antara makanan
cepat saji dan obesitas pada anak-anak.
Mengingat
gaya hidup yang kita jalani saat ini, kelebihan lemak dan kalori yang kita
ambil dari fast food tidak digunakan sepenuhnya. Hasilnya adalah bahwa makanan
ini terakumulasi dalam tubuh kita sebagai timbunan lemak yang menyebabkan
komplikasi seperti penyakit jantung dan penyakit terkait lainnya dari hati.
Penderita obesitas akan datang masalah penyakit lain seperti tekanan darah
tinggi dan penyakit sendi. Hal ini seperti reaksi berantai yang dipicu oleh
fast food dan ditangguhkan oleh gaya hidup kita yang tidak sehat. Bahkan, sebuah
penelitian terbaru telah menunjukkan bahwa orang yang tinggal berdekatan dari
restoran fast food beresiko 13% lebih tinggi menderita stroke dibandingkan
dengan mereka yang tinggal jarak yang cukup jauh.
Semakin
besar jumlah makanan di pesan di sebuah restoran fast food, maka semakin besar
adalah tagihan. Makan di gerai makanan cepat saji memang ekonomis hanya untuk
satu orang saja. Pergi keluar untuk makan fast food bersama dengan keluarga
sekali-sekali tidak akan menjadi masalah. Namun, sering berkunjung ke restoran
cepat saji dengan keluarga besar juga dapat menjadi masalah kantong Anda,
selain menjadi tidak sehat.
Makanan
cepat saji juga dilihat sebagai faktor yang membuat sejumlah keluarga
menghabiskan waktu semakin kurang bersama-sama. Waktu makan keluarga adalah
sesuatu yang dianggap sebagai kesempatan bagi semua anggota untuk berkumpul dan
berbagi pengalaman mereka. Namun, pusat fast food dengan cepat mulai
menggerogoti waktu yang berkualitas ini. Hal ini khususnyabagi anak muda,
sebuah gerai fast food adalah tempat yang baik dan nyaman untuk nongkrong
dengan teman-teman dan rekan-rekan mereka.
Makanan
cepat saji merupakan penemuan zaman modern. Makanan siap pakai yang disajikan
cepat dan tepat di depan kita seperti semacam berkah setelah bekerja keras
seharian. Namun, seperti segala sesuatu, ia memiliki pro dan kontra sendiri.
Mengutip beberapa poin tentang keuntungan dari fast food tidak berarti bahwa
saya menolak kekurangannya. Ini adalah fakta bahwa jumlah tinggi lemak dan
garam dalam fast food yang meningkatkan kekhawatiran tentang efek buruk
terhadap kesehatan. Namun, dengan membuat beberapa pilihan cerdas ketika
memilih pesanan dan juga beralih ke gaya hidup aktif, kita pasti dapat
meminimalkan kerugian dari fast food.
Komentar
Posting Komentar